Àlá ọkọ̀ akẹ́rù oúnjẹ kíákíá tí a ń lá nípasẹ̀ iṣẹ́ àṣekára àti àwùjọ

Àṣeyọrí nínú iṣẹ́ ọkọ̀ akẹ́rù oúnjẹ kíákíá sinmi lórí ìsapá àìdáwọ́dúró àti ìtìlẹ́yìn àwùjọ àdúgbò. Àwọn onílé máa ń yára mú ara wọn bá ara wọn mu kíákíá, wọ́n sì máa ń ní àjọṣepọ̀ tó lágbára pẹ̀lú àwọn oníbàárà, wọ́n sì máa ń mú kí ìdúróṣinṣin àti ìgbẹ́kẹ̀lé lágbára sí i. Àwọn ọgbọ́n tí a sábà máa ń lò ni gbígbà àwọn ìpèníjà àti mímú kí àwọn ènìyàn máa wà níbi àwọn ayẹyẹ láti mú kí àjọṣepọ̀ àdúgbò lágbára sí i.

Awọn Ipenija ati Iṣiri fun Ọkọ Ounjẹ Yara

   

Kíkojú Àwọn Ìṣòro Àkọ́kọ́

Àwọn onílé tuntun tó ní ọkọ̀ akẹ́rù oúnjẹ máa ń rí ọ̀pọ̀lọpọ̀ ìṣòro ní ìgbà ìbí wọn.

• Àwọn ìlànà sábà máa ń díjú, pẹ̀lú àwọn ìwé àṣẹ àti ìwé àṣẹ tó yàtọ̀ síra láti ìlú dé ìpínlẹ̀.
• Ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn olùṣiṣẹ́ rí i pé ìlànà lílọ kiri oríṣiríṣi àwọn agbègbè ìjọba ló ṣòro jù.
• Ẹrù ìnáwó náà hàn gbangba, nítorí pé iye owó tí a ń ná fún àwọn ìwé àṣẹ àti ìtẹ̀lé òfin lè ju $28,000 lọ ní ọdún àkọ́kọ́.
• Awọn idoko-owo akọkọ funọkọ̀ akẹ́rù tí ó ní gbogbo ohun èlòláti $75,000 sí $200,000, èyí tó mú kí wíwọlé ṣòro fún ọ̀pọ̀lọpọ̀ ènìyàn.
• Iye owo ele giga lori awọn aṣayan inawo n mu ki wahala oṣooṣu pọ si, lakoko ti agbegbe ati gbigba awọn idiju laaye lati faagun diẹ sii.

Ohun ti o n fa awọn oniwun ọkọ akẹru ounjẹ

Láìka àwọn ìpèníjà wọ̀nyí sí, ọ̀pọ̀ ènìyàn ló ń lépa iṣẹ́ ọkọ̀ akẹ́rù oúnjẹ kíákíá nítorí ìfẹ́ àti ìfẹ́ láti sin àwọn agbègbè wọn. Ìtàn Lisa Gutierrez ṣàfihàn ìtara yìí. Ó fi àṣeyọrí rẹ̀ hàn nítorí ìtọ́sọ́nà tó lágbára, àjọṣepọ̀ tó ń ran àwọn oníṣòwò kékeré lọ́wọ́. Àwọn onílé sábà máa ń rí ìṣírí nínú àjọṣepọ̀ tí wọ́n ń kọ́ pẹ̀lú àwọn oníbàárà àti àwọn oníṣòwò mìíràn. Ìbáṣepọ̀ àwùjọ, bíi ṣíṣiṣẹ́ pẹ̀lú àwọn àjọ tí kì í ṣe ti ìjọba àdúgbò, ń fúnni ní ìtìlẹ́yìn tó wúlò àti ìmọ̀lára ète.

Ipa ti Ife gidigidi ati Grit

Ìtara àti ìgboyà ló ya àwọn onílé aláṣeyọrí sọ́tọ̀. Wọ́n dojúkọ ìṣàkóso ìnáwó, ìdúróṣinṣin iṣẹ́, àti ìyípadà owó tí wọ́n ń gbà. Táblì tí ó wà ní ìsàlẹ̀ yìí tẹnu mọ́ àwọn kókó pàtàkì tí ó ń ṣe ìyàtọ̀ láàárín àwọn oníṣẹ́ tó ń gbilẹ̀:

Àwọn onílé máa ń yí padà sí àwọn ohun tí àwọn oníbàárà fẹ́ àti ipò ọjà, nípa lílo ìmọ̀ ẹ̀rọ àti àgbékalẹ̀ láti máa bá a lọ ní ìdíje.

Àwọn Ìtàn Àṣeyọrí Ọkọ̀ Oúnjẹ Kíákíá: Àwùjọ àti Ìfaradà

   

Láti àwọn ìjákulẹ̀ sí àwọn àtúnbọ̀: Àwọn ìrìn àjò onílé gidi

Ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn onílé ọkọ̀ akẹ́rù oúnjẹ kíákíá ti dojúkọ àwọn ìdènà pàtàkì lórí ọ̀nà wọn sí àṣeyọrí. Ìtàn wọn fi agbára àti ìpinnu tí ó yẹ kí wọ́n ní láti ṣe àṣeyọrí nínú iṣẹ́ yìí hàn.

• Jacinto bẹ̀rẹ̀ ìrìn àjò rẹ̀ pẹ̀lú àgọ́ tí ó rọrùn, tí ó ń gbé oúnjẹ fún àwọn oníbàárà díẹ̀. Lẹ́yìn tí ó ti náwó sí ọkọ̀ akẹ́rù oúnjẹ àdáni kan, La Huequita El Auténtico Manabit, ó yí iṣẹ́ rẹ̀ padà sí ibi pàtàkì kan ní Bushwick, NYC. Ọkọ̀ akẹ́rù tuntun náà fún un láyè láti ṣiṣẹ́ fún àwọn oníbàárà púpọ̀ sí i lọ́nà tí ó dára àti láti mú kí ó lè dé ọ̀dọ̀ wọn.
• Ebay, ọmọ Thailand ni akọkọ, fi iṣẹ imọ-ẹrọ silẹ lati lepa ifẹ ounjẹ rẹ. O ṣe ifilọlẹ Bangkok Bro, ọkọ nla ounjẹ Thai kan, eyiti kii ṣe pe o mu ala rẹ ṣẹ nikan ṣugbọn o tun pese ọna si iwe-aṣẹ iṣẹ AMẸRIKA ati kaadi alawọ ewe ọjọ iwaju nipasẹ eto fisa oludokoowo E-2.

Daniel Shemtob tẹnu mọ́ pàtàkì wíwà níbẹ̀ àti láti dúpẹ́, ó sọ pé iṣẹ́ rẹ̀ ń gbèrú nítorí bí ó ṣe lè yí ara rẹ̀ padà àti ìtìlẹ́yìn àwùjọ.

Àwọn ìtàn àtúnbọ̀ wọ̀nyí ń fún àwọn ẹlòmíràn ní ìṣírí nínú iṣẹ́ Fast Food Truck, èyí tó fi hàn pé àwọn ìdènà lè di àwọn òkúta àtẹ̀gùn sí àwọn àṣeyọrí tó ga jù.

Kíkọ́ Ìpìlẹ̀ Oníbàárà Adúróṣinṣin

Àwọn oníbàárà olóòótọ́ ni ó jẹ́ ìtìlẹ́yìn gbogbo ọkọ̀ akẹ́rù oúnjẹ kíákíá tó ń ṣe àṣeyọrí. Àwọn onílé lo oríṣiríṣi ọgbọ́n láti kọ́ àti láti máa bá àwọn àjọṣepọ̀ wọ̀nyí ṣiṣẹ́:

• Wọ́n máa ń bá àwọn oníbàárà ṣiṣẹ́ pọ̀, wọ́n máa ń fetí sí àwọn èsì àti wọ́n máa ń dáhùn sí àwọn àìní wọn.
• Kíkópa nínú àwọn ìṣẹ̀lẹ̀ àwùjọ ń ràn wọ́n lọ́wọ́ láti bá àwọn olùgbé agbègbè náà sọ̀rọ̀ kí wọ́n sì gbé ìgbẹ́kẹ̀lé ró.
• Titaja oni-nọmba ati awọn media awujọ gba wọn laaye lati de ọdọ awọn olugbo gbooro ati lati jẹ ki awọn alabara ni alaye nipa awọn ipo ati awọn pataki.
• Roll Up Food Truck fihan bi ọna ti o da lori alabara ati agbegbe ṣe le mu idagbasoke ati aṣeyọri igba pipẹ wa.

Àwọn onílé tún máa ń lo àwọn ìkànnì àwùjọ nípa fífi àwọn ohun tó ń múni láyọ̀ síta, pínpín àwọn ohun tó wà lẹ́yìn ìṣẹ̀lẹ̀, àti bíbá àwọn ọmọlẹ́yìn sọ̀rọ̀. Àwọn ìròyìn tuntun àti ìpolówó ìbánisọ̀rọ̀ máa ń ran àwọn ènìyàn lọ́wọ́ láti ní ìmọ̀lára àwùjọ àti láti fún wọn níṣìírí láti máa lọ síbi tí wọ́n ti ń lọ.

Nẹtiwọọki ati Imọran

Ìbáṣepọ̀ àti ìmọ̀ràn ṣe ipa pàtàkì nínú ìdàgbàsókè àwọn ilé-iṣẹ́ Fast Food Truck.

• Nẹ́tíwọ́ọ̀kì fún àwọn onílé ní àǹfààní láti rí ìmọ̀ àti ìmọ̀ tó wúlò láti ọ̀dọ̀ àwọn ẹlẹgbẹ́ wọn.
• Ìfọwọ́sowọ́pọ̀ máa ń yọrí sí àwọn ìrírí oúnjẹ àrà ọ̀tọ̀ àti àwọn èrò tuntun nípasẹ̀ àjọṣepọ̀.
• Kíkọ́ àjọṣepọ̀ ṣẹ̀dá àwùjọ tó ń ṣètìlẹ́yìn tí ó lóye àwọn ìpèníjà tó wà nínú ṣíṣiṣẹ́ ọkọ̀ akẹ́rù oúnjẹ.

1. Àwọn onílé gba ìtọ́kasí àti ìṣòwò tó pọ̀ sí i nípasẹ̀ àwọn olùdarí tó ga jùlọ.
2. Wọ́n rí àwọn àǹfààní ìṣòwò tó bá àwọn àfojúsùn wọn mu.
3. Àjọṣepọ̀ pẹ̀lú àwọn ènìyàn tó ní ipa nínú àwùjọ ṣí ìlẹ̀kùn sí àwọn àǹfààní tuntun.

Ìmọ̀ràn tún ṣe pàtàkì. Ọ̀pọ̀ àwọn tó jáde ilé ìwé oúnjẹ ló ń fi àṣeyọrí wọn hàn nítorí ìtọ́sọ́nà láti ọ̀dọ̀ àwọn olùkọ́ àti àwọn ògbóǹtarìgì ilé iṣẹ́. Àwọn olùkọ́ni wọ̀nyí máa ń ran àwọn ènìyàn lọ́wọ́ láti mú kí wọ́n mọ àwọn nǹkan dáadáa, wọ́n sì máa ń fún wọn ní ìdánilẹ́kọ̀ọ́ pàtàkì nínú ìṣàkóso ilé oúnjẹ, èyí tó ṣe pàtàkì fún ṣíṣiṣẹ́ ọkọ̀ oúnjẹ.

Lilo Awọn Oro Agbegbe ati Awọn Ajọṣepọ

Àwọn onílé ọkọ̀ akẹ́rù Fast Food sábà máa ń gbẹ́kẹ̀lé àwọn ohun èlò àti àjọṣepọ̀ ní agbègbè láti borí àwọn ìpèníjà iṣẹ́ àti láti mú èrè pọ̀ sí i.

• Kíkọ́ àjọṣepọ̀ pẹ̀lú àwọn onílé ń ran àwọn ènìyàn lọ́wọ́ láti rí èrè gbà.
• Àjọṣepọ̀ pẹ̀lú àwọn ilé iṣẹ́ ìbílẹ̀, bí ilé iṣẹ́ ọtí àti ilé kọfí, mú kí ìrìnàjò ẹsẹ̀ àti ìfarahàn àmì ọjà pọ̀ sí i.
• Àwọn ìlànà ìṣàkóso ìnáwó tí a gbé kalẹ̀ ń ran lọ́wọ́ láti ṣe àyẹ̀wò àwọn ìnáwó àti láti rí i dájú pé èrè wà.
• Ṣíṣe àkójọ ìtọ́jú ọkọ̀ àti ohun èlò ìdáná tí a kọ sílẹ̀ yóò dènà àwọn ìkùnà ńlá.
• Àwọn ètò ìkójọpọ̀ oní-nọ́ńbà máa ń tọ́pasẹ̀ àwọn ìlànà lílo àti ṣíṣe àtúntò aládàáṣe, èyí sì máa ń mú kí iṣẹ́ wọn sunwọ̀n sí i.

Nípa ṣíṣe àjọṣepọ̀ pẹ̀lú àwọn ilé iṣẹ́ ọtí àti kíkópa nínú àwọn ayẹyẹ oúnjẹ, àwọn ọkọ̀ akẹ́rù oúnjẹ ń mú kí wọ́n gbòòrò sí i, wọ́n sì ń mú kí ìmọ̀ nípa ọjà wọn pọ̀ sí i. Ìfọwọ́sowọ́pọ̀ pẹ̀lú àwọn oníṣòwò agbègbè àti ìkópa nínú àwọn ayẹyẹ àwùjọ ń ran àwọn oníbàárà lọ́wọ́ láti rí àwọn ènìyàn tó ti wà ní ipò àkọ́kọ́, èyí sì ń mú kí wọ́n ríran dáadáa, kí èrè sì pọ̀ sí i.

Àwọn olùṣiṣẹ́ ọkọ̀ akẹ́rù oúnjẹ sábà máa ń kópa nínú àwọn ayẹyẹ agbègbè, pẹ̀lú 51.2% títà ní àwọn ayẹyẹ orin, 47.6% ní ọjà àwọn àgbẹ̀, àti 36.6% ní àwọn ìpàdé ọkọ̀ akẹ́rù oúnjẹ. Àwọn ìṣẹ̀lẹ̀ wọ̀nyí lè yọrí sí ìbísí owó tí ó pọ̀ sí ìlọ́po mẹ́ta sí márùn-ún títà ojoojúmọ́ déédéé. Àwọn ayẹyẹ àwùjọ kékeré sábà máa ń jẹ́ èrè ju àwọn ayẹyẹ ńlá lọ nígbà tí a bá ń ronú nípa iye owó àti ìdíje. Pákì ní àwọn ilé iṣẹ́ àdúgbò ní àkókò tí ó pọ̀ jù tàbí ṣíṣe oúnjẹ fún àwọn ayẹyẹ àdáni ń fi àwọn ọkọ̀ akẹ́rù oúnjẹ sínú àwùjọ, ó sì ń mú kí wíwà wọn lágbára sí i.

Àwọn ọgbọ́n àti àjọṣepọ̀ wọ̀nyí kìí ṣe pé wọ́n ń ran àwọn onílé Fast Food Truck lọ́wọ́ láti borí àwọn ìpèníjà ojoojúmọ́ nìkan ni, wọ́n tún ń gbé wọn kalẹ̀ fún ìdàgbàsókè àti ìdúróṣinṣin ìgbà pípẹ́.

“Ẹ jẹ́ ẹ̀rí pé nígbà tí a bá pàdé pẹ̀lú ìran, iṣẹ́ àṣekára, àti ọkàn, a lè yí ìgbésí ayé ẹnìkọ̀ọ̀kan padà, ṣùgbọ́n gbogbo àwùjọ.”

• Ètò tó ṣọ́ra àti àjọṣepọ̀ tó lágbára ló ń mú kí ọkọ̀ ayọ́kẹ́lẹ́ oúnjẹ tó rọrùn yọrí sí rere.
• Àwọn onílé ń ṣe àtìlẹ́yìn fún àwọn ìṣẹ̀lẹ̀ àti àwọn àjọ ìrànwọ́ ní agbègbè, wọ́n ń kọ́ ìgbẹ́kẹ̀lé àti ìdúróṣinṣin.
• Ìfaradà àti ìbáṣepọ̀ láàárín àwùjọ ń sọ àlá di òótọ́.

Awọn ibeere ti a maa n beere nigbagbogbo

Àwọn ìwé-ẹ̀rí wo ló ń ran ọkọ̀ akẹ́rù oúnjẹ lọ́wọ́ láti ṣiṣẹ́ lábẹ́ òfin?

Àwọn ọkọ̀ ẹrù oúnjẹ pẹ̀lú ìwé ẹ̀rí COC, DOT, àti CE, pẹ̀lú àwọn nọ́mbà VIN àrà ọ̀tọ̀, pàdé àwọn ohun tí òfin gbà láyè. Àwọn ìwé ẹ̀rí wọ̀nyí mú kí ìwé àṣẹ rọrùn, wọ́n sì rí i dájú pé iṣẹ́ wọn rọrùn lórí àwọn òpópónà gbogbogbòò.

Báwo ni àwọn onílé ẹrù oúnjẹ ṣe ń ṣe àyẹ̀wò ìlera?

Àwọn onílé náà ń fi àwọn ohun èlò tí a fọwọ́ sí sílẹ̀, wọ́n sì ń lo àwọn ohun èlò tó dára bíi irin alagbara 304. Àwọn àṣàyàn wọ̀nyí ń ṣètìlẹ́yìn fún ìbámu pẹ̀lú àwọn ìlànà ẹ̀ka ìlera àdúgbò, wọ́n sì ń mú kí ọkọ̀ ayọ́kẹ́lẹ́ náà pẹ́ sí i.

Nibo ni awọn onile le rii atilẹyin fun itọju ni Yuroopu?

• Awọn ile-iṣẹ iṣẹ lẹhin-tita pataki kọja Yuroopu
• Ẹyọ-iṣẹgbọn-kilasi fun iṣẹ iduroṣinṣin
• Itọju ati atilẹyin akoko wa fun gbogbo awọn alabara